お金のかからない、ちょっと良いサービス。「持ち込みOK」

こんにちは。当ブログにお越し頂き、誠に有難うございます。今回も前回に引き続き、お金のかからない、それでいてお客様に喜ばれた、ちょっと良いサービスのお話しです。

それは、「持ち込みを歓迎する。」たったそれだけなんですが。

勿論、全ての持ち込みをOKする訳ではありません。そんな事したらお弁当を持ち込んで昼食を過ごされたり、飲み会の席で缶ビールをケース単位で持ち込まれたり、無償でテーブルを占拠されてしまいます。

なので、お店として、大々的に持ち込みOKの張り紙や告知をする必要はありません。

いつものように営業していく訳なのですが、営業しているうちに、必ず、「持ち込みしたいんだけど」とお客様から相談を受ける事があると思うので、次に挙げるものについては持ち込みを持ち込み料無しで認めてあげると、結構喜ばれます。しかもあまり店としては手間がかかりません。 “お金のかからない、ちょっと良いサービス。「持ち込みOK」” の続きを読む

お金もかからない、ちよっと良いサービス。写真撮りましょうか?

こんにちは、当ブログにご来店頂き、誠に有難うございます。

今回は、お金もかからない、手間もそれほどかからない、鉄板のサービス、「写真撮影」についてのお話です。

お店のサービスの一つで、お食い初めや七五三、誕生日祝いの席で、家族の写真を撮ってあげるサービスをするお店は少なくありません。そして更にお店のプリンターで印刷してあげて、お帰りまでにお渡しするサービスをする所も。

帰りにお渡しする他に、お客様からメールアドレスを聞き出して、メールで送る店もある様です。その為にお店用のデジタルカメラまで用意しているお店も。

あわよくばお客様から許可をもらって、店内にその写真を飾り、お店のイメージアップ戦略に使用している店もある様です。

ただ、この方法ですと、 “お金もかからない、ちよっと良いサービス。写真撮りましょうか?” の続きを読む

食べログのコメントの信憑性、そしてその取扱い

グルメサイト最大手の食べログ、掲載されているお店にとって一番厄介なのがこの評価システム。もちろん好意的な意見が寄せられればそれはそのまま広告になるはずなのですが、好意的なコメントは、

「店のスタッフの自作自演じゃないの?」と疑われたりしますし、ネガティブなコメントはそれがそのまま風評被害に繋がります。 “食べログのコメントの信憑性、そしてその取扱い” の続きを読む

クーポン病の弊害

クーポン。新規の顧客を開拓したり、リピーターを増やす為にお店が発行する何かしら顧客が得をするチケット。紙に印刷してあるものからメールに添付されている画像だったりその形態はここ数年で随分多様化してきたように思えます。

大体がちょっとした値引きや、飲み物や料理がサービスになるといった形態のものがほとんどでしょう。そしてそれらはお会計の時に配られたり、お店に登録されているメール会員の元に配信されたりします。

お店に来てくれるきっかけとしてはそれなりに有効で、多少の集客効果もクーポンの内容次第ではありますがそれなりにあったりします。

それはそれで結構なことなのですが、中には売り上げが低迷するたびに取り敢えずクーポンを発行しているお店も少なくありません。 “クーポン病の弊害” の続きを読む

SNSで無料で販売促進だー!って言うけれど…。

SNS連動型のRettyはさておいて、昨今、SNSを用いた販売促進花盛りで、それをいかに利用するかが企業の命題のように語られています。

確かに、無料で、それで効果があるのならそれはそれで間違いの無い事だと思うのですが。 “SNSで無料で販売促進だー!って言うけれど…。” の続きを読む