飲食店の救世主にはならない?ドタキャン防止システム

「ドタキャン防止システム」

ドラ○もんの秘密道具みたいな名前。説明すると、

1、 予約客が飲食店の予約を無断キャンセルする。

2、 飲食店が「ドタキャン防止システム」にその顧客の電話番号を登録する。

3、 その顧客の電話番号はブラックリストになり、会員はいつでも参照できる。

つまり、その電話番号の予約は、危険客として拒否できる。 “飲食店の救世主にはならない?ドタキャン防止システム” の続きを読む

役立たず幹事さんの逆ギレクレーム

クレームはお店の不備や、改善点を指摘してくれる事が少なくないですが、中にはただ単に客の立場を利用した、「態度が悪いだけ」の人もいるのは確かです。そして無理難題を注文してきて出来ないと怒る人も。次にあげるのも実例です。どうですか?心当たりや周りにいませんか?

<事例 自分の段取りが悪いのを棚に挙げて店員を叱り付ける客>

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迂闊な割引券はクレームの元

よくお会計の際にレジで渡される次回のご利用がちょっとだけお得になる割引券。ドリンク一杯無料になるものから、お会計がちょっとお得になる値引き系。この他にもタウン誌に「切り取って使って下さい」形のものや、インターネットで配信されるクーポン、DMなんてのもありますね。

なんとかリピーターを作ろうと、または新規顧客を呼び込もうとする施策なのですが、これがまた非常に面倒くさいクレームの元になったりします。

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